开店就容易吗？
最近，我跟暹茶创始人小暹聊了聊，他从2011年创业至今，自认“踩坑无数”。
通过他的经历，我总结出6个茶饮创业可能会遇到的坑。
2011年，无论是在上海、深圳或是江门，茶饮市场能叫得上名的品牌屈指可数。
当年在山城重庆，刚大学毕业的小暹开启了茶饮的创业路，他跟人合伙加盟了成都的一个茶饮品牌，并将2家奶茶店分别开在两所大学。
起初，小暹开店并不算顺利，很多人没见过这个初到重庆的奶茶品牌，单店一天的营业额勉强迈过500元大关。
怎么破局？店里没有顾客，他就去店外跳舞，学校的晚会也成了他表演、打广告的流量场。没过多久重庆师范大学店的日营业额就超过了3000元。
“开始要面子内心有些不情愿，但做生意要面子是没有用的。”小暹说，通过技能、资源去引流，在客单价低的时代，他让大家接受了相对高价位的产品。
积累了经验，小暹毅然走上了自创品牌的创业路。这期间，他遭遇过选址的失利，遭遇过合伙的力不从心，不断跌倒不断重来，才走上了上升的轨道。
他把自己的创业路总结为“遇坑无数”，我发现他遇到的“坑”和反思经验都很有行业共性，分享给大家看看。
选址跑断腿、煮茶被烫伤、试饮喝断肠……时代可能不同，但来时的路基本都相似。
小暹的经历可能只是创业者的缩影，但他踩过的坑，确实是每个茶饮人都可能面临的问题。
回过头来，看看踏过的坑、走过的路，即将到来的2021年可能走的才更加踏实。
玉树林，株洲玉树林餐饮管理有限公司旗下连锁品牌。2009年，玉树林首家品牌门店于湖南诞生，以中西餐厅与人文茶馆的全新融合模式，打造一站式餐娱新体验，致力于为现代都市人带来多元化、轻松化的空间场所。
欢迎咨询加盟我们~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~