在行业全面数字化升级以及智慧运营的背景下，餐饮人关注前沿变化与趋势，十分必要。
红餐网（ID:hongcan18）通过《消费升级背景下的餐饮“新基建”竞速》一文分析了英特尔®边缘计算AI解决方案在火锅品类前厅中的智能应用，揭开了餐饮新基建“竞速”的一幕。
而事实上，英特尔®边缘计算已在餐饮多品类、多品牌的前厅后厨，以及新零售、酒店等行业广泛应用。
在餐饮行业数字化升级、新基建普及使用的当下，有没有智能化的方法可以解决这些管理盲区？有没有产品替代人工监测，让从业者安心、消费者放心？
答案当然是肯定的。红餐网走访发现，主打蒸品的某中式特色快餐连锁品牌为了让顾客开心、放心的用餐，在多门店轻量化部署了边缘计算AI，实现前厅后厨的万物互联，最终得以在显示终端，多角度、全方位地实时播放后厨监控视频，将危机暴露在初始阶段。
事实上，不止在餐厅，英特尔®边缘计算AI解决方案在新零售行业也有广泛应用。伴随着数字化升级，不少餐饮企业试水新零售转型，无论是餐饮还是食品新零售，一个共性就是SKU多、标准化低、消费高频。
从餐饮多品类到新零售，以英特尔®为代表的信息技术企业，通过自身前沿的技术优势，正在重构行业新基建，同时拓宽边缘计算AI解决方案的应用边界。
英特尔®边缘计算AI解决方案在多个行业的广泛应用，在多个方面解决了企业和门店数字化转型中的智慧运营问题：
餐厅智能服务 ：降本增效，释放人工，降低员工工作强度；
透明智能后厨 ：消除人工管理缺陷，及时发现问题，降低后厨管理成本，守护舌尖安全；
改善用户体验 ：无论是餐饮还是零售业，得益于该解决方案，消费购物体验显著改善；
加快收银速度 ：方案将商品识别、支付等多功能融为一体，避免了繁琐的计费结账过程。
湖南玉树林----随着全行业新基建蓝图逐渐清晰，各行各业加速布局，数字化转型成为企业把握机遇的重要抓手。